Vegetarisches Rezept des Oktobers – Nummer 1.

Wer kennt es nicht…es ist Oktober und das bietet das ein oder andere Gemüse, dass man jetzt problemlos regional kaufen und verarbeiten kann. Wie wäre es also mit einer leckeren Kürbissuppe? Wir lieben Kürbis!
Los gehts.

Was brauchen wir?
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 Hokkaido-Kürbis ca. 1000 g
2 Kartoffeln
2 Karotten
1 kleines Stück Ingwer
1 Gemüsebouillon-Würfel
Salz & Pfeffer
100 ml Kokosmilch
etwas Kurkuma
Ingwer nach Wunsch

Zum Garnieren:
Kürbiskernöl, Pinienkerne und Kresse

Zubereitung:

Zunächst schneiden wir all unsere Zutaten klein: die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Stücke. Danach den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden (beim Hokkaido darf man die Schale mit verwenden!). Anschließend werden die Kartoffeln und Möhren geschält und klein geschnitten.

Wenn alle Vorbereitungen getroffen wurden, fangen wir an die Zwiebeln und den Knoblauch kurz in etwas Öl anzubraten. Danach geben wir Kürbis, Kartoffel und Möhre in den Topf hinzu. Wer es mag darf an dieser Stelle noch ein bisschen kleingeschnittenen Ingwer hinzufügen. Nun wird der Gemüseboullion – Würfel und etwas Kurkuma in den Topf gegeben und das ganze mit Wasser aufgegossen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Alles kocht jetzt etwa 25 – 30 Minuten bei mittlerer Hitze. Anschließend geben wir die Kokosmilch hinzu, pürieren die Suppe gut durch und schmecken alles mit Salz&Pfeffer ab. Sollte die Suppe etwas zu dickflüssig sein, kann man mit etwas Wasser oder Kokosmilch nachhelfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Suppe nun beim Servieren mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und Pinienkerne (auch gern geröstet) und Kressekeimlinge hinzufügen. Fertig.

Happy World Vegetarian Day!

Wir wünschen euch allen einen schönen Weltvegetariertag!

Wie ihr sicher wisst, befürworten wir eine fleischlose Ernährungsweise, jedoch ganz ohne Zwänge! Um dem ein oder anderen eine kleine Inspiration zu geben, wie lecker vegetarisch / veganes Essen sein kann, werden wir den Oktober nutzen, um einmal wöchentlich eins unserer beliebten Veggie Rezepte an euch rauszurücken! Wer Lust hat das Rezept nachzukochen und uns ein Foto davon schickt, kommt in den Lostopf für einen tollen Preis. Mitmachen lohnt sich.

Unser erstes Rezept geht in 30 Minuten online. Seid gespannt!

Bildrecht: Timo Klostermeier  / www.pixelio.de

2. Veggie Treffen in Sangerhausen – 12.04.2018

Gutes Essen und ein geselliger Abend in entspannter Runde  – das war unser erstes Veggie Treffen 2017! Nun wollen wir das gerne wiederholen. Desswegen haben wir für euch das 2te Treffen vorbereitet! Wenn ihr Interesse an leckerem vegetarischen und veganem Essen habt und am 12. April Zeit noch nix vor, kommt nach Sangerhausen ins TheOdoor und kocht zusammen mit uns.

Wir wünschen uns genau so einen tollen und einen entspannten Abend in geselliger Runde, wie beim letzten mal. Wir haben uns über dies und jenes ausgetauscht und geplaudert. Die Einladung gilt für groß und klein, alt und jung, Veganer oder Fleischesser. Gerne darf selbstgekochtes oder gebackenes veganes Essen mitgebracht werden!

Wir freuen uns auf dich!

 

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Veggie Treffen in Sangerhausen – 23. November 2017

Gutes Essen und ein geselliger Abend in entspannter Runde? Haben wir für euch vorbereitet! Wenn ihr Interesse an leckerem vegetarischen und veganem Essen habt und am 23. November Zeit habt, kommt nach Sangerhausen ins TheOdoor und ko

cht zusammen mit uns leckeres vegetarisches Essen.

Wir wünschen uns einen entspannten Abend in geselliger Runde, bei dem man sich über dies und jenes austauschen und plaudern kann. Die Einladung gilt für groß und klein, alt und jung, Veganer oder Fleischesser. Gerne darf selbstgekochtes oder gebackenes veganes Essen mitgebracht werden!

Wir würden freuen, wenn wir euch dort treffen.

Veggietreffen

Deine Hilfe zählt! Spendenaktion „Du und dein Verein 2017“ der Ing DiBa

Liebe Community,

eure Hilfe ist gefragt! Wir haben die Möglichkeit über die Aktion „Du und dein Verein“ der Ing Diba 1000€ für unseren Verein zu gewinnen. Dafür findet ein Voting auf der Homepage der Ing DiBa statt.

Jeder von euch kann uns jetzt helfen, indem er auf der Seite für uns voted. Wie das geht? Einfach Handynummer auf der Seite eingeben und per SMS kostenlos einen Code erhalten, der auf der Internetseite eingegeben werden muss. Ohne versteckte Gebühr, ohne Weitergabe der Daten und alles für den guten Zweck.

Aktuell haben wir 59 Stimmen. Voten könnt ihr noch bis zum 7. November. Wir würden uns freuen, wenn ihr uns helft.

Hier gehts zur direkten Abstimmung für uns!

Das Fazit vom Benefiz-Fußballturnier

Liebe Tierfreunde,

der Samstag und das Benefiz-Fußballtunier hat uns allen viel Spaß gebracht. Wir durften neue Leute kennenlernen und alte Bekannte treffen, Fragen beantworten und spannende Fußballspiele sehen. Obwohl das Wetter nur widerwillig mitgespielt hat, hatten wir doch Glück, dass es nicht noch mehr geregnet hat.benefiz teams

Wir möchten uns an dieser Stelle noch einmal herzlich für all die Hilfe bedanken. Unser Dank geht, neben all den freiwilligen Helfern, Besuchern und Spendern auch an:

– alle Mitglieder vom SV Anhalt Sangerhausen, sowie dem Vfb SGH mit allen teilnehmenden Mannschaften des Turniers
– Herr Trojovski vom Rüssel-Pub für Verpflegung, Hilfe, Ausrüstung
Bäckerei Messing für den leckeren Kuchen
– Fs Transporte für die Pokale
– Michael Birke für die T-shirts
– DJ Örny für das Bereitstellen der Hüpfburg
– Frau Wolf für das tolle Kinderschminken
– Carolin Apitius von Cha.Maeleon Design für die Flyer

Wir hoffen es hat euch ebenso gefallen wie uns. Wenn ihr tolle Fotos gemacht habt, würden wir uns freuen wenn ihr sie bei Facebook unter unseren Beitrag postet.

Gruppenfoto

Benefiz-Veranstaltung. Seid ihr auch dabei?

Noch eine Woche bis zu unserem Benefiz-Fußballturnier in Sangerhausen. Wir sind schon ganz aufgeregt! Seid ihr auch mit dabei?
Nicht vergessen: Liked und teilt die Veranstaltung via Facebook und landet in unserem Lostopf für einen kleinen Gewinn, den wir dem glücklichen Gewinner am Samstag überreichen werden.

Suche: Wir suchen noch musikalische Untermalung für den Samstag. Bist du Teil einer Band, die sich vor Publikum ausprobieren möchte? Oder ein Nachwuchs DJ mit eigenem Equipment? Dann melde dich bei uns.

Benefiz-Fußballturnier am 01.07.2017 in Sangerhausen

Ihr habt am 01. Juli noch nichts vor? Wir schon! Kommt doch zu unserem Benefiz-Fußballturnier auf den Sportplatz Süd-West nach Sangerhausen. Zu

event-benefiz

sammen mit dem SV Anhalt Sangerhausen bieten wir, neben spannenden Fußballspielen, noch ein Rahmenprogramm für die ganze Familie. Ab 10 Uhr geht es los: ob Hüpfburg, Kinderschminken oder leckeres Essen vom Rüssel-Pub – für jeden Besucher ist etwas dabei.
Zusätzlich könnt ihr uns und unsere Arbeit vor Ort kennenlernen, denn wir, als Tierschutzverein, stehen euch gerne Rede und Antwort zu euren Fragen. Alle Einnahmen des Tages werden an den Tierschutz gespendet.

Also: vorbeikommen, Spaß haben und Gutes tun! Wir freuen uns auf euch.

+++ Aufgepasst: Ihr könnt etwas gewinnen! +++
Was ihr dafür tun müsst? Teilt und liked diese Veranstaltung und unsere Seite bei Facebook und ihr seid im Lostopf für den Gewinn, den ihr euch persönlich am 01.07.2017 abholen könnt. Den bzw. die Gewinner losen wir via Facebook am 29.06 aus und geben es bekannt.