Bewusst Essen im Südharz

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, unterstützen wir eine vegetarische/ vegane Ernährungsweise. Deshalb veranstalten wir selber in Sangerhausen ab und an ein Veggie Treffen, bei dem wir gemeinsam mit euch kochen. In einigen Geprächen haben wir  festgestellt, dass für viele der Gedanke dauerhaft vegan/vegetarisch zu essen allerdings noch etwas schwer zu greifen ist, denn viele Informationen fehlen oder sind militant abschreckend verbreitet worden. Deshalb haben wir den Entschluss gefasst, selber ein paar Informationsquellen und Erfahrungsberichte zusammen zu fassen. Habt ihr selber gute Quellen oder Restaurants getestet? Dann schreibt uns und helft den Anderen Tipps zu geben.

 

 

Das wichtigste zu erst: Tipps zum Einstieg

https://vebu.de/fitness-gesundheit/ernaehrungspyramide/vegetarische-ernaehrungspyramide/

http://www.vegetarische-initiative.de/vegetarisch_leben.htm

http://www.veggiswelt.de/Umstieg.htm

https://www.peta.de/veganesleben

www.veganstart.de

Etwas umfangreichere „Kost“

https://vebu.de/

https://www.veganblog.de/

 

Hilfen zur Umstellung auf vegane Ernährung:

Newsletter: https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/newsletter/vtw-lf

Rezepte:

https://www.essen-und-trinken.de/vegane-rezepte

https://vebu.de/essen-genuss/vegane-rezepte/

https://www.veganblog.de/thema/ernahrung/rezepte/

https://www.deutschlandistvegan.de/category/vegane-rezepte/

 

Einkaufshilfen: https://www.deutschlandistvegan.de/vegan-einkaufen/

Online Einkaufen:

www.alles-vegetarisch.de (100% veganes Sortiment)
www.vekoop.de
www.vegan-total.de
https://shop.veganz.de/
http://www.smilefood.de/

Buchempfehlungen:

vegetarisch:

https://eatsmarter.de/ernaehrung/news/die-7-besten-vegetarischen-kochbuecher

https://www.lovelybooks.de/buecher/sachbuch/Vegetarische-Kochb%C3%BCcher-welche-sind-die-besten–593981766/

vegan:

https://www.deutschlandistvegan.de/10-vegane-kochbuecher-fuer-den-einstieg/

http://www.veganeo.de/produkte-tests/die-bestseller-top-10-vegane-kochbuecher/

 

Die Auswahl an Rezeptbüchern ist mittlerweile riesig. Wer gern mal in Bücher rein schaut, bevor er sie kauft, ist bei unseren VeggieTreffen genau richtig. Wir bringen immer ein paar Bücher mit.